用点猪肉和淀粉,自己在家里做午餐肉,吃起来健康又美味

编辑:PP5C女性网/bianji12020-04-01 22:45:31中餐
字体:
浏览: 次
文章简介:  我们平时在家里,想要吃饭的时候,却不一定有时间做饭做菜。这个时候,我们最需要的就是那种直接拿来就能吃的食物。这些食物其实有不少,比如说午餐肉这种食物,就是其中的一种。

用点猪肉和淀粉,自己在家里做午餐肉,吃起来健康又美味

  我们平时在家里,想要吃饭的时候,却不一定有时间做饭做菜。这个时候,我们最需要的就是那种直接拿来就能吃的食物。这些食物其实有不少,比如说午餐肉这种食物,就是其中的一种。这种食物有着肉类的味道,而且稍微切一切就能吃了,有些时候连切肉都懒得切,直接咬着吃,也是一点问题都没有的。这样一种美味又方便的食物,也成了很多人喜欢吃的东西。不过这种食物,为了保证能保存更长的时间,里面也是会加入一些防腐剂的,吃得太多了,对我们的身体也是不太好的。

用点猪肉和淀粉,自己在家里做午餐肉,吃起来健康又美味

  除了防腐剂这个问题之外,外面卖的午餐肉,也是有着另外一个问题的。那就是为了保证成本不会太高,在制作午餐肉的时候,会放比较多的淀粉进去,这样吃起来,实际上是不太实惠的。要想吃到好吃健康而且实惠的午餐肉,我们还是要自己学会做法,然后自己做一做来吃。这种午餐肉其实也有着家常的做法,做出来虽然和外面商店买的不太一样,但是吃起来也是一样的美味。大家学会了以后,自己做一些来吃,比起去外面买午餐肉,要更加方便更加健康。

用点猪肉和淀粉,自己在家里做午餐肉,吃起来健康又美味

  我们用一些猪肉来做,要用三分肥七分瘦的猪肉,这样的肥瘦比例,才能够把这种食物做好。我们用这些猪肉剁成肉馅,剁到一半的时候,我们加一些葱花进来,和猪肉一起剁成泥,这样做出来的味道才会好。然后再把肉馅腌制一下,腌制入味了以后,做成午餐肉吃起来味道才好。我们在肉馅里面加入生抽、食盐、料酒、白糖、蚝油和食用油,搅拌均匀以后,我们把这些肉馅放在一边腌制一会。这样的话,肉馅的味道就很鲜美。

用点猪肉和淀粉,自己在家里做午餐肉,吃起来健康又美味

  ​腌制肉馅的过程中,另外找一个碗,加上一些淀粉和鸡蛋,充分搅拌均匀,然后再加入一些清水,一边加入一边搅拌,做成比较稀的面糊。然后我们把肉馅和面糊放在一起,也是要搅拌均匀。搅拌的过程中加入红曲粉,来给肉馅上一下颜色,这样做出来的午餐肉的颜色才会更加好看。搅拌的时候要沿着一个方向,搅拌好以后用手抓着摔打几次,上一上劲。然后把肉馅放在容器里面,压得比较平实以后,盖上保鲜膜,上锅蒸上半个小时,然后把蒸好的肉拿出来,就可以吃了。